のぼるくんの世界

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食べ歩き

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四川料理　昇龍　５

2017年12月27日（水）

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　２７日（水）片町の四川料理　昇龍にて高校時代の友人５人と久しぶりの再会。多いに語り、楽しく食べ、１３品、一人３５００円。カキの鉄板焼きが美味い。定番カニ足クリームコロッケ。麻婆豆腐、四川はやっぱりかなり来る。〆にフカヒレ炒飯、変わった感じ。どれもこれも手早い。スタッフの片言の日本語も風情あり。次回は来年８月を予定。 続きを読む

はづ貴

2023年10月17日（火）

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１７日（火）内灘の隠れ家「はづ貴」でランチ。ヒレカツ・コロッケカレー＆手作りおはぎ。美味い、のんびり。 続きを読む

まつ蔵

2018年12月19日（水）

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　１８日（火）小立野のまつ蔵にて石川県保険医協会役職員忘年会。大川副会長の挨拶で始まる。顧問税理士と労務士からのワンポイントレッスン。最近の税務調査在り方（データの年次比較から見る不自然さや、女性税務署職員の目線）と有給年５日取得義務化などの働き方改革関連法について解説。乾杯の後、宴が始まり歓談となった。写真で振り返る２０１８年では各担当からの特徴的なことや苦労話の追加報告。参加者から趣味の世界も披露された。医局時代の中華や洋食店の出前も懐かしかった。楽しい、あっという間の２時間だった。
　ふぐ、蟹、伊勢海老、白子、すき焼きと豪華。どれもこれも美味い。 続きを読む

藤よし

2021年12月12日（日）

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１１日（土）津幡町の「藤よし」でのんびり。目利き、包丁さばきが抜群。甘エビ、白子酢が美味い。牡蠣フライ、サワラの三角揚げ、料理人がいい仕事をしている。サワラの三角揚げを食べ終わる頃におしぼりを出す粋なおもてなし。握りも最高。大将との思い出話も楽しかった。 続きを読む

ワインとフランス料理の店　シャトー

2019年11月24日（日）

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　２４日（日）武蔵のワインとフランス料理の店　シャトーでランチ。エムザの立体駐車場１階奥にある隠れ家。レトロ感溢れるカウンターに１５席。お勧めを相談して、牡蠣のチーズ焼きと天使の海老ソテーに。白子は完売だった。シェフの技量が伺える美味さ。ソムリエが選ぶ白ワインもベストマッチ。常連さんも会話を楽しんでいた。牡蠣フライも美味しそうだった。 続きを読む

薪肉 ARIGYU

2018年04月15日（日）

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１５日（日）家族３人で白山市の薪肉 ARIGYUへ。テニスコートが駐車場。建物周囲に薪が山積み。クラブハウスを改装した広々空間、テラス席。前菜はお皿にアートな春を演出。フランス風？なぜか片側に料理。メインは食べ比べ。薪の炙りは中はジューシー。赤毛のイチボ（下の肉）が美味い。イタリアの肉が頭に浮かぶ。やっぱり和牛。満腹がどーんと長続き。 続きを読む

トラットリア　シゲゾウ　２

2021年02月14日（日）

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　１３日（土）もう春を思わせる青空に誘われて、午後、のと里山海道へ。志賀町高浜にあるトラットリア　シゲゾウにて、波静かな海を観ながらのんびりキャンティワイン。ひと組だけの優雅な空間。イタリアを旅した際に立ち寄ったフィレンツェ郊外にある「オメロ」で飲んだ底が藁でつつまれた丸い形の２Ｌビンを思い出す。自家製　鴨の燻製と砂肝のガーリック炒めがピッタリ。香箱がにのパスタも最高。
　２０２３年３月３１日閉店 続きを読む

かばやき屋

2022年01月09日（日）

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９日（日）昼、寺中町のかばやき屋。玄関外までいい香り。どじょうや国産うなぎの蒲焼をデパート、スーパー、加賀屋など、いろんな所へ卸もしているから安い、美味い。職人さんがどんどん焼いている。うな丼ランチ、肝吸い、どじょうのかば焼き1本も付いて９００円。骨せんべい、肝焼き、玉子焼き（どじょう）。 続きを読む

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