2025年02月14日（金）

ａ．割烹
　１．宮崎県飫肥(おび)市　喜庵 一能 （よころびあんいちの）
　　　　八寸は、絵馬のお盆に、甘酒、ひな人形とぼんぼりの器。
　　　　ハマグリの器に、きれいなピンク色のマグロの幼魚と青色のさわらの幼魚
　　　　ツワブキの煮物、春爛漫のちらしと湯葉のすまし
　　　　最後に、イチゴぜんざいと抹茶。完璧。
　　・2023年3月10日
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　２．宮崎市 和キッチンしん介
　　　力一杯の料理人。抜群のアイディアと豊富な技量で調理。
　　　「混ぜ込み、練り込み」が記憶に残る。どれもこれも美味い。
　　・2023年3月8日
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ｂ．居酒屋
　１．鹿児島市　魚将　さかなちゃん　ゾウリ海老の味噌汁
　　　　熟練した板さん、中央に生けす、囲むカウンター
　　　　華アジ（鹿児島阿久根産）刺身、キビナゴ、ゾウリ海老、岩牡蠣、鯛飯
　　・2017年05月9日
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　２．熊本市　菅乃屋 新市街店　
　　　　馬刺し　赤身、心臓、白いたてがみ、腸の千切り、レバー刺し
　　　　骨付きバラグリル、脊髄唐揚げ、テールスープ、霜降り握り
　　・2015年05月19日
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　３．宮崎県宮崎市　ぐんけい 宮崎駅前店
　　　チキン南蛮、地鶏（みやざき地頭鷄）の炭火焼、皮串・レバー串、唐揚げ
　　・2023年3月9日
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ｃ．食堂
　１．宮崎市漁協「港あおしま」
　　　　伊勢エビ半身の味噌汁が付く港あおしま定食（１８００円）
　　　　ニベ（イシモチ）、シビ(キハダマグロ)、スバ（ボラ）、ニリ（カンパチ）
　　・2023年3月8日
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