宇野のり子　一人展

2011年04月24日（日）

　宇野さんからのお便りに誘われて２４日（日）に個展に立ち寄る。丹精込めた作品に囲まれて暖かい幸せな時間を過ごした。バックや額に人柄を感じるが、それに負けずにキャンバスの中でいろんな花が楽しそうに咲いていた。スイートピーの優しい水彩を１枚予約してきた。風に吹かれたつるに心惹かれる。これで２枚になる。
　　水彩画　宇野のり子　　風に吹かれて 続きを読む

エンヌ

2017年03月18日（土）

r.goope.jp/restaurant-n
　１８日（土）夜、白銀交差点角のエンヌでフレンチ。ここにこんな店構えが有ったかな？中にはいると、シックな天井の高い広々空間。オープンキッチンの掃除の行き届いたステンレス。ジャズも心地よい。ワインも豊富。能登島からの旬菜や、金沢漁港で水揚げされた鮮魚など、地元の食材がメイン。野菜達が活き活き。椎茸のピクルスに驚いた。人参の滑らかな甘さに舌鼓。食材と向き合う工夫が光る。鮪も目鯛も最高に引き出している。能登豚が美味い。苺とアイスとソースのバランスが格別。シェフとホールスタッフの呼吸、食べるスピードとの間合いが抜群。一つ星。 続きを読む

回転寿司　西海丸

2020年10月18日（日）

saikaimaru.com/
１８日（日）ドライブ日和、能登・富来西海漁港へ。その脇の回転寿司西海丸。１７組、３０分待ち。県外車も並んでいる。岸壁には、シャーベット状の氷を製氷工場からのシューターを使って漁船に積み込んでいた。この施設では１日３５トンが作られ、３００トンの貯氷能力。夏場の多いときには１５０トンもの氷を漁船に積み込む日もある。また釣りを楽しんでいる人も多かった。
カマス、梅貝、あおりいかに、しっかりとした歯ごたえ、美味い。 続きを読む

東京を楽しむ　８

2018年06月01日（金）

 　目黒区美術館の「藤田嗣治　没後５０年　本の仕事」は必見。猫や挿絵にパリの香り。鉛筆１本で描かれた裸婦に肉感。久し振りにいい物を観た。お土産にファイル。区にこんな素晴らしい美術館があることに驚く。近くにある「手打ち蕎麦小菅」の揚げナスおろし蕎麦が絶品だった。蕎麦のスプラウトが最高。 続きを読む

川越・鎌倉

2016年11月17日（木）

                                   ２０１６．１１．２５～２７．
　１１／２５（金）朝、新幹線と在来線を乗り継いで、小江戸　川越へ。平日にもかかわらず、人、人、人、車大渋滞。お昼はうなぎ小川菊。外に５組待ち。あっという間に１０組以上に。前日の雪の日でなくて良かった。１１月の東京に雪が降ったのは５４年ぶり。石川県は先を越された。骨せん、肝焼き、鰻重。店の中は大正ロマン。川越の計画を練る。 続きを読む

串揚げ　味

2019年09月21日（土）

tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17003825/
　２０日（金）片町の串揚げ　味。宇宙軒や一献の通り。カウンター９席。お任せをテンポよく次々と。どれも美味い。それぞれにひと工夫。魚の形をした焼き物の串入れが面白い。キャベツが箸休め。ひとりで切り盛り、仕込みが大変そうだ。満腹になり、ストップ。記憶の範囲で、小エビ紫蘇と牛ヒレ、カニのホイル揚げ、ごぼう穴子巻き、牛ロース、車エビ、アスパラガス、なす肉詰め、アイス。写せなかったものは、しいたけ、そら豆、とうもろこし、れんこん、キス、山芋、ウズラの卵。 続きを読む

仁志川

2019年11月23日（土）

nishikawa-knz.com/
　２２日（金）夕方、庭を拝見するため明るいうちに旧桜坂を上った寺町の仁志川へ。倉庫精練の西川社長旧宅を改築した贅沢な広々した日本家屋。シンプルな庭に手入れの行き届いた松と色鮮やかなドウダンツツジ。そして、犀川と街が見渡せる贅沢な空間。その庭の奥にあった茶室「犀庵」は能楽堂（別館）へ寄贈された。部屋から望む夜景も最高。趣の異なる部屋やカウンター席や蔵と、眺望を女将に案内してもらう。浅田屋グループを勤め上げた、熟練した板さんの心配りと冬の味覚を堪能。示野先生とゆったりと穏やかな時間を過ごす。
　「犀庵」
www.pref.ishikawa.lg.jp/nougakudo/1sisetsu1nope-ji/sisetsu4nope-ji/betsukanannaizu.html 続きを読む

イタリアンカフェぶどうの森　本店

2022年05月14日（土）

www.budoo.co.jp/
　１３日（金）森本のイタリアンカフェぶどうの森　本店にてぶどう棚を眺めながら、のんびりランチ。イタリアンパセリの花がきれい。２０２２年５月１０日、「ぶどうの木」から「ぶどうの森」へ名称変更。小柱と春キャベツの生パスタが美味い。ぶどうジュースも濃厚。食後にSDGｓ実現の一環として、「もったいないデザート」がサービスされた。ジビエを活用して里山の保全にも貢献している。 続きを読む

東茶屋街「八の福」

2015年05月16日（土）

www.tamayakk.com/club/otsukiai05-0809.html
１６日（土）夜、割烹いけ森にて石上恵一先生を囲む会。初夏の旬と香り、色合い。板さんの心意気を感じる出汁加減。洗練された器。のどぐろとサザエ御飯が美味しかった。翌日の講演会についての意見交換。二次会は、東茶屋街の「八の福」。伝統文化に触れる。太鼓を初体験。 続きを読む

四季庵

2019年07月09日（火）

kanazawa-shikian.com/
　８日（月）診療を終えて、三口町の四季庵にてスタッフとの食事会。最近の出来事や話題を共通認識に。うっとうしい夏を和やかに楽しく乗り越えよう。板さんは、釣り人でありマタギでもあり寿し職人でもある。鹿肉のスモーク、河豚の天麩羅、梶木鮪のカルパッチョ、トビウオの酢味噌和え、バラエティに富み、どれもこれもうまい。きれいな茶碗蒸しは見事。寿しと魚のアラ汁がベストマッチ。最後のブリュレがお洒落。 続きを読む