2025年01月27日（月）

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　２７日（月）示野先生と片町伝馬の割烹「桶田」。絶品の鱈の子付け（真鱈の身を昆布じめにして、真子を炒って水分を飛ばし粉状にしたものをまぶす）、鯛の昆布じめ。いい仕事している。懐かしい「鱈の真子の炊いたん」。冬にもってこいの「牡蠣の土手鍋」、天下一品の白子酢。
　割烹　桶田　2009年12月11日
kojima-dental-office.net/blog/20091211-3783#more-3783
　割烹　桶田　２　2017年01月21日
kojima-dental-office.net/blog/20170121-6522

秋田沖の香箱蟹
白子スープ
鱈の真子の炊いたん
刺身　鱈の子付け、鯛の昆布じめ、まぐろ、イカ
（真鱈の身を昆布じめにして、真子を炒って水分を飛ばし粉状にしたものをまぶす）
白子酢
定番の鰯の醤油漬け
鰤の照り焼き
牡蠣の土手鍋