食べ歩き

2023年10月29日（日）

barrisa.owst.jp/
　２８日（土）シンポジュームの帰りに開放的な「ソンリッサ」へ。気分はもうスペイン。旅を思い出す。料理はどれもこれも抜群。明日の金沢マラソンを控え街中は混雑していた。
　スペイン産生ハム「ハモン・セラーノ」「イベリコ・ベジョータ」食べ比べ　ハーフ
　マッシュルームのセゴビア風
　ガス海老のアヒージョ
　チョリソーとレンズ豆とチーズの包み揚げ
　秋刀魚とキノコのコカ
　スペイン産パケット続きを読む

味処　浜の

2023年12月19日（火）

ajidokorohamano.gorp.jp/
　１９日（火）石川県保険医協会役職員忘年会が４年ぶりに木倉町「味処　浜の」で開催された。１６名が参加。会長挨拶に続き社会保険労務士さんからのワンポイントレッスン。年末年始手当と社会保険（健康保険・厚生年金）との関係について。次に２０２３年を写真で振り返り、乾杯。やっぱりここに来たら蛸。ぶつ切り、天ぷら、しゃぶしゃぶ、たこ飯が美味しかった。牡蠣や白子も出てきた満腹、満足。カマスの刺身も珍しい。様々な話題に盛り上がりあっという間の３時間だった。続きを読む

ビストロ　紙屋市べゑ

2025年02月09日（日）

kamiyaichibei.owst.jp/
　８日（土）電車、バスを乗り継ぎ、雪に足を取られながら、片町のビストロ紙屋市べゑへ。明治18年（1885）創業の「松本紙店」の看板が目印。1999年に基本的なレイアウトなどは極力当時の雰囲気を壊さないように改装した築120年の歴史を刻む、白壁の一軒家居酒屋。白地の暖簾をくぐり、靴を脱いで店内へ。１枚板の無垢カウンター、黒光りした梁や柱に囲まれた和風モダンな広々とした空間と間接照明の大正ロマンな雰囲気。段差に注意が必要。続きを読む

アルベロ

2021年12月09日（木）

tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17002498/
　９日（木）朝、お気に入りの、かぶら寿司や大根寿し、昆布巻きを買い出しに南砺市の三和食品へ。青空が広がっていたので、近くあるイオックス・アローザへ。スキー場はオープン前でがらりとしていたが、山頂付近に白いものが見える。清々しくて気持ちがいい。開放感に癒やされる。帰り道に不室町のアルベロへ。包みピザ、カルツォーネ。ベーコン、ハム、リコッタ、モッツァレラ。これが美味い。ピザ釜の本格派でピザ生地が抜群。ふっくらもちもち。表面は「カリッ」、中は「モッチリ」、チーズの「トロッ」が口いっぱいに広がる。ボリューム満点。ロケーションも素晴らしい。のんびりするのはもってこい。店内も薪ストーブ、木工家具で雰囲気最高。続きを読む

丸亀製麺

2012年07月16日（月）

www.toridoll.com/shop/marugame/
　１６日海の日、朝から暑く、最高気温は３７度もあったそうだ。昼過ぎ、長土塀にある讃岐釜揚げうどんを食べに行く。駐車場はほとんど満車。店内も行列。待っている間に、こだわりの打ち立て、茹でたて、締めたてを見学。酢橘おろしの冷たいうどんとかき揚げを注文。太いコシのある讃岐うどんの醍醐味を頂く。美味い。四国を思い出す。続きを読む

てらおか風舎富来本店

2023年04月29日（土）

www.notoushi.com/togi/
２９日（土・祝）夕方から雨予報だったので、朝、能登へワラビ採り。いこいの村で一休み。お気に入りのトラットリア　シゲゾウが今年３月末に閉店となってしまったので、てらおか風舎富来本店まで足を伸ばす。１９０４年（明治３７年）創業の寺岡畜産グループ。能登牛のユッケ、生ハムに大満足。ここまで来た甲斐があった。ハンバーグもコロッケも美味い。
　ワラビ採り
kojima-dental-office.net/blog/20220504-15462#more-15462
　トラットリア　シゲゾウ　２
kojima-dental-office.net/blog/20210214-14627#more-14627 続きを読む

鰯組

2024年12月17日（火）

iwashigumi.com/ 　　　　　　　　
２０２４．１２．１７．
　１７日（火）鰯組２階にて石川県保険医協会役職員忘年会。２０名が参加。会長挨拶に続き税理士さんから閉院後の機械類などの処分方法に海外へのリユースも１つの選択肢との情報提供があった。さらに社会保険労務士さんからのワンポイントレッスン。Z世代の特徴と一緒に働く際の留意点について。コスパやタイパを大切にし、納得度が重要。社内ではなく社外でも通用する評価を望む。続きを読む