食育の講演依頼

2018年11月23日（金）

　歯科から発信する食育が全国に広まっている。保育現場から「口腔機能の発達に応じた食事提供について、保育の展開について」の講演依頼が続いている。１月に岐阜県保育研究協議会、岐阜県保育士会から、８月に島根県保育協議会と内灘町保育士会から、１１月に青森県保育連合会から。 保育士さんや調理担当者、看護師さんが参加され、熱心に聴講されている。また、多くの質問を頂き、様々な事例に悩み、迷い、苦慮している様子が伺える。共に育んでいきたいと思う。
　岐阜県保育研究協議会、岐阜県保育士会から
kojima-dental-office.net/20180127-3949
　島根県保育協議会から
kojima-dental-office.net/20180804-4298
　内灘町保育士会から
kojima-dental-office.net/20180809-4319
　青森県保育連合会から
kojima-dental-office.net/20181116-4539
　振り返えれば、２００４年６月の石川保険医新聞に「噛まない子」「噛めない子」や「なかなか飲み込まない子」の問題提起をしたことが始まりだった。２００５年６月１０日に食育基本法が成立したが、自分が考えていた食育とは何か違うのではないかと思い、歯科医師５名からなるプロジェクトチームを石川県保険医協会内に立ち上げた。２００５年１０月６日から食育プロジェクト会議を２ヶ月に１度開催することになった。まず、当プロジェクトが考える「食育」について検討した。また、子供達の食育の為に何が出来るかを模索し、その解決に向け行動を起こす３年間の活動計画を立て、２００６年７月から８回の講演会を企画・開催した。歯科医師自身が研鑽を行い、他職種と連携した。２００６年１０月には昭和大学歯科病院　歯科リハビリテーション科へ視察も行った。そして、２０１１年から市民向けのパンフレット作成の準備が始まり、２０１３年６月１９日に完成した。離乳準備期から幼児食後期までそれぞれに、舌と口の動き、歯の萌出状態、食べられる物の目安などを解説している。３回の増刷を行い、５万部のベストセラーになっている。
　「噛まない子」「噛めない子」
kojima-dental-office.net/blog/20040615-1133#more-1133
　食育プロジェクトチームの立ち上げ
kojima-dental-office.net/20051006-1466#more-1466
　昭和大学歯科リハビリテーション科を見学
kojima-dental-office.net/20061027-1463#more-1463
　冊子「お口の機能を育てましょう」を発行
kojima-dental-office.net/20130619-1477#more-1477