食べ歩き
食べ歩き
2015年01月12日（月）
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１２日（月・祝）忌明けの品を選びに香林坊大和へ。８階「原宿 南国酒家」にて、かた麺の海鮮あんかけやきそばを美味しく頂く。そして、白山市のギャラリー ノアで２０日まで開催されている「一水会委員・会員展」へ。武田三起さんの「サクランボ」を購入。期間中予約の赤いシール。 続きを読む
2019年11月17日（日）
前回の金澤 平山
kojima-dental-office.net/blog/20190707-12613#more-12613
１６日（土）野町の金澤 平山にて高橋 慶壮 氏を囲む会。「歯周外科治療を日常臨床に取り込もう！」講演会の打ち合わせ。明日が楽しみ。
今日は１階のカウンター席。こだわりの大将やスタッフとの会話の中から新しい発見があり楽しい。邪気をはらうや千客万来の縁起物、鬼柚子が目の前に。キウイフルーツ入りの濁り酒で乾杯。松茸ご飯にも優しさ。餅米の腹持ちで胃粘膜保護。いよいよ本領発揮、これぞ秋の八寸。菱の実は初めてかも、甘くて白い栗のようだ。自然薯の粘りがすごい。渾身の料理は驚きの連続。２週間寝かせたブリと氷温調理したズワイが最高。炊きたてご飯の試食に続き、香箱ご飯とお代わりの雲丹ご飯も。デザートも豪華絢爛。 続きを読む
2015年03月02日（月）
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２日（月）朝８時、日比谷線築地駅。築地本願寺本堂は静寂。ご本尊阿弥陀さんを心清らかにお参り。築地場外市場は、もう大賑わい。波除神社もお参りして、８時５０分頃、築地場内へ。電動リヤカー「ターレ」（本名：ターレット）に注意しながら、活気を味わう。そして、龍寿司にて、白魚、白子・中トロ・金目漬けの江戸前を堪能。
２／２８ 日本橋 ビストロマルゼン
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３／１ 小岩 キッチンくう
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2018年12月09日（日）
８日（土）今年一番の寒さ。霰がわずかに積もる。ダウンコートに、マフラー、手袋の完全防寒で、ぶらり片町。犀川大橋北詰を入り、鰯組の隣に昨日オープンしたばかりの、おばんざいの「魚楽酒楽 いちや」。１７席の小さなお店。冬の味覚を堪能。器がきれい、魚の目利きも抜群。 続きを読む
2015年10月04日（日）
４日（日）１１時から自宅にて親戚揃って父の一周忌と母の一三回忌を行う。その後、ベルナールにて会食。子持ち鮎の食感と焼いた香りのするガレット、ホタテと絶妙な煮こごりは不思議な美味しさがあった。魚やお肉の工夫もビックリ。デザートもすごい。チョコチューブを砕くとシャーベットとの相性抜群。洋ナシのほのかな酸味でスッキリ。 続きを読む
2013年12月10日（火）
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１０日（火）診療後、トラットリア インフィニートにてスタッフとの食事会。数々の手の込んだイタリアンに舌鼓。「これは何だろう」「これ美味しい」などなど、会話が弾む。また、日頃のたわいないことを楽しく、和やかに語り合う。幸せな、豊かな時を過ごす。 続きを読む
2016年12月13日（火）
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１３日（火）夜、芳斉に新築移転した「いけ森」で保険医協会歯科部忘年会。最初から衝撃。白子のスープがうまい。幸せいっぱい。鰤も、海老も、蟹も、椎茸も美味しかった。冬の味覚、金沢バンザイ。
体調を崩して参加が困難な部員も。今年も忙しかった。無事に１年過ごせたことに感謝。 続きを読む
2018年08月22日（水）
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２１日（火）金沢駅近く、古民家を改装した風和利あじちの２階にて石川県保険医協会新旧役員歓送会。挨拶、謝辞、花束贈呈。グラスの数が足りなく生ビールで乾杯、時間がかかる。その後は次々と、素材を活かした工夫を凝らした料理。どれも美味しかった。ハートランドビールあっさり飲みやすい。熱い心と理念を語り合う。食談義も。〆に、おにぎり茶漬けとほうじ茶アイス。
風和利
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2017年04月14日（金）
www.takamazzo.com/
１４日（金）窓辺から犀川の桜が見える片町のボッテガ ディ タカマッツォで北イタリアのトスカーナを楽しむ。素材そのものを活かした前菜、風味を際立たせたチーズの温前菜、海を感じる手長海老とアサリのパスタ、旨味をぎゅっと閉じこめた炭火焼きの牛と豚。どれも来れも力作揃い。幸せなひととき。 続きを読む
2022年11月13日（日）
www.osaka-ohsho.com/
１３日（日）昼、大阪王将。ぷるもち餃子の皮が美味い。レバーも豚肉も衣をまとい、ぎゅっと旨みを引き立てている。食後にユナイテッド・シネマ 金沢。もう３年以上映画館に足を踏み入れていなかった。「チケット・トゥ・パラダイス」ジョージ・クルーニーとジュリア・ロバーツが、娘のスピード婚を止めようと奮闘する元夫婦を演じたロマンティックコメディ。笑いの２時間。
チケット・トゥ・パラダイス
ticket2paradise.jp/ 続きを読む
