食べ歩き
食べ歩き
2024年11月05日（火）
www.three-wood-dining.com/
４日（月・祝）午後から保団連の北信越ブロック会議。その後、金沢駅近く広岡のダイワロイネットホテルにあるイタリアン「ダ・タケ」でディナー。普段食べられないものをオーダー。タコのポテトサラダが意外といける。チーズも美味い。イタリアから輸入した本格石窯を使用して焼き上げるピッツァ、もっちりとした生地の食感とトッピングの熱々、香りが楽しい。480度ほどの高温を操る職人ならではの技。 続きを読む
2022年01月09日（日）
kabayakiya.com/menu.html
９日（日）昼、寺中町のかばやき屋。玄関外までいい香り。どじょうや国産うなぎの蒲焼をデパート、スーパー、加賀屋など、いろんな所へ卸もしているから安い、美味い。職人さんがどんどん焼いている。うな丼ランチ、肝吸い、どじょうのかば焼き1本も付いて９００円。骨せんべい、肝焼き、玉子焼き（どじょう）。 続きを読む
2021年02月06日（土）
tabelog.com/ishikawa/A1701/A170102/17003753/
６日（土）夕方、宇ノ気の川義へ。たこのから揚げ、うなぎのホネ、きも焼き、うな重。ほっと一息。 続きを読む
2010年12月18日（土）
tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17006473/
土曜日診療を終えて、スタッフみんなで移動できるものを片づけて、床にワックスかけをして、「まほら」でご苦労さん会をした。水槽の中をゆったりと泳ぐアロワナがいる掘りごたつの部屋で、出てくる料理に驚いたり、食べ物の好みや食べ方を語り合い、楽しい時間を和気あいあいと過ごすことができた。
前菜の景色は見事。どれもこれもおいしく、工夫の一品ばかりだった。
前回のまほら
kojima-dental-office.net/blog/20100711-3686#more-3686
続きを読む
2011年01月04日（火）
matsuno.main.jp/index.html
４日に大好きな「松の」へ予約を入れる。今日が今年最初の店開き。まだ中央市場がお休みで青物と貝類は無かった。見繕った刺身をつまみ喉を潤しながら、不調と言われながらも山を一番で登りきった柏原や抜きつ抜かれつの６区など箱根の話に盛り上がった。しかし、肉薄し区間トップだった東洋大のアンカー山本が遊学館卒との情報には、びっくりした。
キロ２千円の寒ブリは最高だった。定番のうなぎや玉子を頬張ればホッと一安心。また、カワハギの肝にも満足。家族の楽しい一時だった。 続きを読む
2017年03月18日（土）
r.goope.jp/restaurant-n
１８日（土）夜、白銀交差点角のエンヌでフレンチ。ここにこんな店構えが有ったかな？中にはいると、シックな天井の高い広々空間。オープンキッチンの掃除の行き届いたステンレス。ジャズも心地よい。ワインも豊富。能登島からの旬菜や、金沢漁港で水揚げされた鮮魚など、地元の食材がメイン。野菜達が活き活き。椎茸のピクルスに驚いた。人参の滑らかな甘さに舌鼓。食材と向き合う工夫が光る。鮪も目鯛も最高に引き出している。能登豚が美味い。苺とアイスとソースのバランスが格別。シェフとホールスタッフの呼吸、食べるスピードとの間合いが抜群。一つ星。 続きを読む
2025年06月07日（土）
la-rina.jp/#restaurant
７日（土）百万石まつりで金沢は大賑わい。交通規制のため金沢駅から香林坊まで歩く。裏通りも人人人。浴衣を着た踊り流しの人や若者、異邦人も。どの居酒屋も超満員、大行列。書店で夕涼み。武田裕煕・最相葉月著「口笛の話」を購入。本日のディナーは、香林坊クラソ・プレイス G階（せせらぎ通り側）のLa RINA 。久しぶりの生シラス、珍しい。船内急速冷凍で静岡直送、見計らった時間に解凍。定番のズワイガニ、細麺のコシ、バッチリのゆで時間。帰りも歩いて金沢駅、走って電車にギリギリ間に合う。超満員、社内にいつもはいない車掌。
続きを読む
2009年11月15日（日）
tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17005523/
木枯らし吹き荒れる日曜の昼、１１時半頃に予約を入れて喬屋へ。山環から太陽が丘を通り越し俵町へ。少し迷い店へ場所の確認をする。今日は奥さんがお休みのため一人で切り盛りしていた。限定１０食ほどなので、次に来られた方は断られていた。２０年ほど前の民家を改装した店内は風情がある。柱や調度品のすばらしさに見とれてしまう。ざるそばとおろしそば、それぞれの御膳をお願いした。少し堅めの腰のあるそばは、角がしっかりしていて絶品である。とろろかけ麦飯も堪らない。 続きを読む
2017年05月20日（土）
www.kanazawa-tamazushi.com/
２０日（土）夜、片町の食べ処は相変わらず混み合っていた。ぶらり金澤玉寿司総本店へ。カウンターに通された。能の板絵が目に留まる。烏帽子の板さんが手際よく、いい仕事をしている。会話も楽しい。幸せな空間。白海老、カワハギ、赤イカには隣の北海道から来た観光客もうなっていた。 続きを読む
2013年12月10日（火）
tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17006709/
１０日（火）診療後、トラットリア インフィニートにてスタッフとの食事会。数々の手の込んだイタリアンに舌鼓。「これは何だろう」「これ美味しい」などなど、会話が弾む。また、日頃のたわいないことを楽しく、和やかに語り合う。幸せな、豊かな時を過ごす。 続きを読む
