食べ歩き
食べ歩き
2025年08月14日（木）
tabelog.com/ishikawa/A1701/A170102/17014597/
１３日（水）夕方、家族揃って近くのメゾン ド アコ。レバーパテ、大山鶏のフライ、鴨のローストが美味い。ボリューミーで食べきれない。カボチャと間違うくらいのニンジンポタージュも。芯を除いたニンジンの外側だけをゆっくり炒めると甘みが増すそうだ。ニンニク１片まるごとのパンチが効いたパスタジェノベーゼも最高。白桃のアイスも季節の味。子ども達は本格的なオムライス。ナイフを入れると、ふわっと広がる。 続きを読む
2025年09月06日（土）
tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17002720/
北陸の魚は冬が美味しいが、夏にも食べたいものがある。稚鮎、サザエ、アワビ、岩牡蠣、鰻の白焼き。ぶらり立ち寄り、暑い夏を乗り切ろう。明日立ち寄るよと一言連絡しておけば、これはというものを仕入れてくれる。親子鷹の板さんとの会話も弾む。
桶田
kojima-dental-office.net/blog/20091211-3783#more-3783
桶田の鱈
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割烹 桶田 牡蠣の土手鍋
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2017年05月20日（土）
www.kanazawa-tamazushi.com/
２０日（土）夜、片町の食べ処は相変わらず混み合っていた。ぶらり金澤玉寿司総本店へ。カウンターに通された。能の板絵が目に留まる。烏帽子の板さんが手際よく、いい仕事をしている。会話も楽しい。幸せな空間。白海老、カワハギ、赤イカには隣の北海道から来た観光客もうなっていた。 続きを読む
ハイアットセントリック FIVE – Grill & Lounge
2025年12月16日（火）
２０２５．１２．１６．
１６日（火）ハイアット セントリック 金沢「FIVE－Grill & Lounge」で石川県保険医協会２０２５年役職員歓送迎会＆忘年会を開催。大川先生の開会の挨拶に始まり、武藤先生の離任挨拶、井沢、堤野先生の新部員挨拶。医院経営のワンポイントでは、長年続く固定費の当たり前を見直すこと、雇用管理ワンポイントでは、来年施行されるカスタマーハラスメント対策の義務化、重要なことは相談しやすい雰囲気つくり。写真で振り返る２０２５年では、被災者の窓口負担免除の様々な活動が思い起こされた。そして、西川先生の乾杯に続き、食べながら個性あふれるスピーチにワクワクした。シャンパンが美味しかった。香箱ガニのこんなアレンジは初体験。白子も鰤の変化もすごい。サーロインの焼き具合は最高だった。ゆったりとした空間で心温まるおもてなしを楽しんだ。
法改正により義務化されるカスハラ対策
www.gov-online.go.jp/article/202510/entry-9370.html
昨年の忘年会 鰯組
kojima-dental-office.net/blog/20241217-2131#more-2131 続きを読む
2025年05月03日（土）
tabelog.com/ishikawa/A1703/A170301/17015202/
３日（土・祝）五月晴れ、のと里山海道を北上するとだんだん薄曇り。風が冷たい。毎年恒例の志賀町いこいの村能登半島にてワラビ採り。昨日雨が降ったせいか、タイミングがよかったのか例年より収穫量が３倍ほど多い。ほどよい運動量でうっすらと汗をかく。以前トラットリア シゲゾウだった所にできた「ビアガーデンカーニバル」でランチ。デッキだった所に増築したスペースは、ロケーションが最高。こんなに近くの海を眺めながらゆったりと食事ができる所はなかなかないね。蕎麦もあったが、久しぶりにジンギスカン。７００円の値段設定にびっくり。あっさりとしたラム肉とシャキシャキの極太もやしが美味い。札幌の「山小屋」を思い出す。 続きを読む
2017年04月14日（金）
www.takamazzo.com/
１４日（金）窓辺から犀川の桜が見える片町のボッテガ ディ タカマッツォで北イタリアのトスカーナを楽しむ。素材そのものを活かした前菜、風味を際立たせたチーズの温前菜、海を感じる手長海老とアサリのパスタ、旨味をぎゅっと閉じこめた炭火焼きの牛と豚。どれも来れも力作揃い。幸せなひととき。 続きを読む
2013年09月22日（日）
www.kanazawa-museum.jp/daisetz/
９月２２日（日）映画「風立ちぬ」鑑賞。山野草や雑草の忠実な描写にも感心する。その後、本多町の「鈴木大拙館」にて思索。また、その隣の「松風閣庭園」にて安らぎ。そして、今年６月にオープンしたホテルトラスティ金沢香林坊にて、非日常の昼食。鉄板の上を踊るニンニクの香りが脳を刺激する。ガーリックライスのお焦げ煎餅も美味しかった。 続きを読む
2021年02月06日（土）
tabelog.com/ishikawa/A1701/A170102/17003753/
６日（土）夕方、宇ノ気の川義へ。たこのから揚げ、うなぎのホネ、きも焼き、うな重。ほっと一息。 続きを読む
2011年04月24日（日）
宇野さんからのお便りに誘われて２４日（日）に個展に立ち寄る。丹精込めた作品に囲まれて暖かい幸せな時間を過ごした。バックや額に人柄を感じるが、それに負けずにキャンバスの中でいろんな花が楽しそうに咲いていた。スイートピーの優しい水彩を１枚予約してきた。風に吹かれたつるに心惹かれる。これで２枚になる。
水彩画 宇野のり子 風に吹かれて 続きを読む
2025年06月22日（日）
https://kappoumurai.jp/
２１日（土）赤羽ホールで世良公則 アコースティックソロライブ。５０年近く前に聴いた衝撃、あんたのバラード1977年、銃爪1978年、燃えろいい女1979年がよみがえる。衰え知らずのギターの迫力とパワフルな歌声。体に響き渡るビート。２時間を一人で突っ走る体力。館内の一体感がすさまじい。余韻を引きずり割烹むら井でクールダウン。岩牡蠣のフライがうまい。 続きを読む
