1995年08月15日（火）
１２日午前の診療を終えるとすぐに、前日準備したキャンプ道具満載のデリカで出発。富山インターを下り、神岡、栃尾、平湯温泉、乗鞍スカイラインをひた走り、ゲートの閉門時間に間に合い2,700m付近にある駐車場（畳平）に到着（2003年（平成15年）5月15日から、自然保護の観点からマイカー規制されている）。そこは明朝に胸膨らます登山客と車でかなり混み合っていた。澄んだ空気が気持ちよく、真夏の熱さを忘れさせる。綺麗な山並みと這松も「来たぞー」を実感させる。ご飯は、気圧のせいで飯盒では沸騰せず、うまく炊けなかった。それでも楽しくカレーを食べた。日が落ちると、急激に冷え込み、持ってきたものを全て着こんだ。テントを諦め、車の中で寝袋に入っても、寒くてしっかり寝られなかった。 続きを読む
2025年05月11日（日）
戦争を防止する石川医師の会 第38回総会記念企画
お話 西本多美子さん（元石川県原爆被災者友の会会長）
大田健志事務局員（核戦争を防止する石川医師の会）
メモ
１．ノルウェーの国会議員が熱心に被爆の実相を聞き、その夜の松明行進時にその中の一人が西本さんの被爆証言を引用・紹介した。そのことが世界に拡散した
２．それぞれの団体は、他の団体の様々な行動のスケジュールを把握していなかったので、それを後からテレビなどで知って貴重な機会に参加できなかったことを悔やんだ。
（石川テレビ）
www.youtube.com/watch?v=B2-QxvtpCLY 続きを読む
2024年03月07日（木）
www.yoshihisa.co.jp/
７日（木）底冷え、風が冷たい。ダウン着てても寒い。久しぶりにのんびり、金沢駅近くの天ぷらと地酒・金沢加賀料理の店、昭和29年の創業の「金沢味食亭 よし久」。寒鰤がきれい。鰤トロを大根おろしで頂く、美味いね。食材の目利き、器選びのセンスが抜群。冬の味覚、七尾産のなまこ酢も食べ納め。ガスエビ唐揚げの香りが食欲をそそる。 一足先に春も楽しむ。たらの芽、アスパラ。帰りにフォーラスに立ち寄り、JOUNAL STANDARDで春のＴシャツ。 続きを読む
2023年04月29日（土）
www.notoushi.com/togi/
２９日（土・祝）夕方から雨予報だったので、朝、能登へワラビ採り。いこいの村で一休み。お気に入りのトラットリア シゲゾウが今年３月末に閉店となってしまったので、てらおか風舎 富来本店まで足を伸ばす。１９０４年（明治３７年）創業の寺岡畜産グループ。能登牛のユッケ、生ハムに大満足。ここまで来た甲斐があった。ハンバーグもコロッケも美味い。
ワラビ採り
kojima-dental-office.net/blog/20220504-15462#more-15462
トラットリア シゲゾウ ２
kojima-dental-office.net/blog/20210214-14627#more-14627 続きを読む
2023年12月19日（火）
ajidokorohamano.gorp.jp/
１９日（火）石川県保険医協会役職員忘年会が４年ぶりに木倉町「味処 浜の」で開催された。１６名が参加。会長挨拶に続き社会保険労務士さんからのワンポイントレッスン。年末年始手当と社会保険（健康保険・厚生年金）との関係について。次に２０２３年を写真で振り返り、乾杯。やっぱりここに来たら蛸。ぶつ切り、天ぷら、しゃぶしゃぶ、たこ飯が美味しかった。牡蠣や白子も出てきた満腹、満足。カマスの刺身も珍しい。様々な話題に盛り上がりあっという間の３時間だった。 続きを読む
2016年02月09日（火）
tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17009052/
９日（火）夜、ぶらり香林坊、鞍月用水沿いにある「五十嵐」へ。また若き料理人を発見。一生懸命な仕事ぶりを間近に見られて楽しい。手早く丹精こめた品々が次々と。手間暇かけた下ごしらえが伺える。蓮蒸し、ごま豆腐がうまい。出汁が命。鰤カマの焼き加減は最高。白魚、アンコウの揚げ具合も。白御飯は天下一品。お焦げも美味しい。２杯目はお茶漬け。想像つかない色だけど食べたら苺、不思議。 続きを読む
2025年08月17日（日）
kabayakiya.com/
１６日（土）夕方、寺中町から移転した金石のかばやき屋へ。まだまだ続く暑さ対策。店の外まで広がる炭火で焼く香りが食欲を誘う。テイクアウトの客がひっきりなし。うなぎの素焼きやどじょうの蒲焼きが山積み。骨、どじょう蒲焼、肝焼きで寛ぐ。職人が焼く鰻は、美味い。家で食べるスーパーの鰻との違いは、焼きたてだけではない。素材は同じなのに何でここまで違うのか。さらに、ブルージュのぶつ切りで煮込んだ鰻を思い出す。真ん中に骨があり、ナイフをそれに沿わせて食べた。全く別物だった。 続きを読む
2023年10月29日（日）
barrisa.owst.jp/
２８日（土）シンポジュームの帰りに開放的な「ソンリッサ」へ。気分はもうスペイン。旅を思い出す。料理はどれもこれも抜群。明日の金沢マラソンを控え街中は混雑していた。
スペイン産生ハム「ハモン・セラーノ」「イベリコ・ベジョータ」食べ比べ ハーフ
マッシュルームのセゴビア風
ガス海老のアヒージョ
チョリソーとレンズ豆とチーズの包み揚げ
秋刀魚とキノコのコカ
スペイン産パケット 続きを読む
2017年06月17日（土）
tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17001118/
１７日（土）夕方、片町の麦酒＆葡萄酒場 ぴるぜんでハイネケンのエクストラコールド。４３年の老舗。クッキングチーフとのんびり世間話。嚥下障害があっても楽しめるビールが話題に。
そして、木倉町のスペイン料理アロスへ。異国情緒、満員、満腹。 続きを読む
2025年12月23日（火）
虫歯でも歯周病でも治療中断した場合、次に来院するときは重症化していて、治療期間は長くかかり費用も増えることは間違いない。
かなり放置していれば口腔内が崩壊していて、しっかり噛めなくなり、栄養バランスに偏り（食品多様性の欠如）がみられるようになる。特に、炭水化物（糖質）が過剰になり、タンパク質が低下する。故に、虫歯も歯周病もさらに悪化する。 続きを読む
