2015年09月19日（土）
tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17000364/
１９日（土）夕方、ぶらり木倉町西洋膳所 鏑木へ。ロブスター、牡蠣、フォアグラ、蟹クリームコロッケが美味しかった。 続きを読む
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2015年09月19日（土）
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１９日（土）夕方、ぶらり木倉町西洋膳所 鏑木へ。ロブスター、牡蠣、フォアグラ、蟹クリームコロッケが美味しかった。 続きを読む
2017年09月02日（土）
２日（土）四川料理 昇龍にて、日頃の訪問診療や介護現場の悩みを話し合う。また、来年四月の１コーナーを任された日本在宅医学会 第２０回記念大会の頭に浮かぶシュミュレーションを出し合う。中国の家庭料理、トマトと玉子炒めを初体験。酸味と甘味がほどよく、長ネギのシャキシャキ感もアクセントに。いろんな種類を美味しく、楽しく頂きました。〆に食べた四川ラーメンは見るからに赤く、結構来ましたがコクがありました（写真取り忘れ）。 続きを読む
2015年04月06日（月）
tabelog.com/ishikawa/A1702/A170203/17000118/
５日（日）法事の後、野々市の太平寿司へ。のど黒をお酒で柔らかく蒸した握りは絶品。刺身と握りの融合。一品一品の工夫。〆具合も抜群。技に培われた姿と色取りの美しさ。器を選ぶ心。醤油を付けずにいただける隠し味。粗塩のこだわり。
新幹線の影響で予約必須がここまで。 続きを読む
2024年11月24日（日）
www.budoo.co.jp/restaurant/kahoku/index.html
２４日（日）イタリアンカフェぶどうの森 イオンモールかほく店で、ほぼまるごと1杯使った贅沢な香箱ガニのスペシャルパスタ。しっかりとした味わいの身部分と、内子など濃厚なかにみそ部分も惜しげもなく使用した、まるでカニをそのまま食べているかのようなパスタ。
香箱ガニのスペシャルパスタ
www.budoo.co.jp/archives/news/32031 続きを読む
2025年09月30日（火）
中佐本店 城南店
nakasa.jp/
２９日（月）小松うどんを食べに老舗「中佐本店」へ。秋の訪れを五感で楽しむ「松茸うどん鍋」。抹茶を頂きながら、ぐつぐつと煮上がるまで待つ。香りがたまらない。シャキシャキした歯ごたえ。長ーいうどん。食べ終わったら卵子を溶いておじや。美味い。食後にアイス。
【松茸うどん鍋】
抹茶、お菓子、おじや、アイスクリーム付き
数量限定\3980
(お盆～10月上旬頃まで)。 続きを読む
2015年12月02日（水）
今年は、グリンピースと生姜のご飯、白無花果、大野の里芋が美味しかった。アスパラ、玉葱、プリンスメロン、夏野菜が豊作。ハバネロも良くできたが、あまりにも激辛で嫁入り先探しが大変だった。ニンニクの芽、枝豆二毛作が初体験。ジャガイモの定植が早すぎて寒さに負けて葉が茶色くなった。今年もいろんな作物を畑で作ることができた。失敗を教訓に来年も楽しみたい。
2016年06月18日（土）
１８日（土）午後６時３０分から香林坊せせらぎ通り「割烹五十嵐」にて歯科部と大川先生との懇談。秋に開かれる「歯科医院に増え続ける高齢者を診るために」第２弾の打ち合わせ。訴えに耳を傾けすぎた結果の多剤投薬が話題に。生活指導と服薬との診療報酬の背景。根本治療と即効性の受け止め方。抗凝固薬とビスホスホネート系薬剤に対する医科と歯科の視点。 続きを読む
2014年09月13日（土）
www.itaru.ne.jp/honten.htm
１３日（土）金沢ジャズストリート ２０１４。街のあちこちで３日間。夜はいたる本店。店内大混雑。秋の味覚、サンマがうまい。 続きを読む
2010年11月07日（日）
銭屋五兵衛記念館
www.zenigo.jp/
秋晴れの７日、日曜日に銭屋五兵衛記念館へ。広々とした庭園は手入れも行き届き気持ちがよい。館内には歴史が詰まっていた。茶室や茶道具も楽しめる。
いよいよ初めての茶会。移築された銭屋本宅へ。先ず、１階の待合いで今日のお道具などのお品書きを見たりして、前のグループの退席を待つ。持参してきた扇子、古帛紗（こふくさ）、懐紙、菓子切り（楊枝）を確認する。狭い、急な階段を上り部屋へはいる。２０人ほどの中で男は２人だった。正客を巡り、譲り合いの末、ようやく決着。
2014年07月16日（水）
www.ewey.jp/
１６日診療後、「獅子丸」にてスタッフと夏の食事会。 続きを読む
