2025年09月30日（火）
中佐本店 城南店
nakasa.jp/
２９日（月）小松うどんを食べに老舗「中佐本店」へ。秋の訪れを五感で楽しむ「松茸うどん鍋」。抹茶を頂きながら、ぐつぐつと煮上がるまで待つ。香りがたまらない。シャキシャキした歯ごたえ。長ーいうどん。食べ終わったら卵子を溶いておじや。美味い。食後にアイス。
【松茸うどん鍋】
抹茶、お菓子、おじや、アイスクリーム付き
数量限定\3980
(お盆～10月上旬頃まで)。 続きを読む
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- 麺類・粉物
2025年09月30日（火）
中佐本店 城南店
nakasa.jp/
２９日（月）小松うどんを食べに老舗「中佐本店」へ。秋の訪れを五感で楽しむ「松茸うどん鍋」。抹茶を頂きながら、ぐつぐつと煮上がるまで待つ。香りがたまらない。シャキシャキした歯ごたえ。長ーいうどん。食べ終わったら卵子を溶いておじや。美味い。食後にアイス。
【松茸うどん鍋】
抹茶、お菓子、おじや、アイスクリーム付き
数量限定\3980
(お盆～10月上旬頃まで)。 続きを読む
2015年12月02日（水）
今年は、グリンピースと生姜のご飯、白無花果、大野の里芋が美味しかった。アスパラ、玉葱、プリンスメロン、夏野菜が豊作。ハバネロも良くできたが、あまりにも激辛で嫁入り先探しが大変だった。ニンニクの芽、枝豆二毛作が初体験。ジャガイモの定植が早すぎて寒さに負けて葉が茶色くなった。今年もいろんな作物を畑で作ることができた。失敗を教訓に来年も楽しみたい。
2016年06月18日（土）
１８日（土）午後６時３０分から香林坊せせらぎ通り「割烹五十嵐」にて歯科部と大川先生との懇談。秋に開かれる「歯科医院に増え続ける高齢者を診るために」第２弾の打ち合わせ。訴えに耳を傾けすぎた結果の多剤投薬が話題に。生活指導と服薬との診療報酬の背景。根本治療と即効性の受け止め方。抗凝固薬とビスホスホネート系薬剤に対する医科と歯科の視点。 続きを読む
2014年09月13日（土）
www.itaru.ne.jp/honten.htm
１３日（土）金沢ジャズストリート ２０１４。街のあちこちで３日間。夜はいたる本店。店内大混雑。秋の味覚、サンマがうまい。 続きを読む
2010年11月07日（日）
銭屋五兵衛記念館
www.zenigo.jp/
秋晴れの７日、日曜日に銭屋五兵衛記念館へ。広々とした庭園は手入れも行き届き気持ちがよい。館内には歴史が詰まっていた。茶室や茶道具も楽しめる。
いよいよ初めての茶会。移築された銭屋本宅へ。先ず、１階の待合いで今日のお道具などのお品書きを見たりして、前のグループの退席を待つ。持参してきた扇子、古帛紗（こふくさ）、懐紙、菓子切り（楊枝）を確認する。狭い、急な階段を上り部屋へはいる。２０人ほどの中で男は２人だった。正客を巡り、譲り合いの末、ようやく決着。
2014年07月16日（水）
www.ewey.jp/
１６日診療後、「獅子丸」にてスタッフと夏の食事会。 続きを読む
2019年06月29日（土）
２９日（土）午後、雨の中を白山市の太鼓の里体験学習館（浅野太鼓）へ。TRIPLEBOZEのライブにFuefuki-KANAがゲスト、そしてコラボ。個性豊かな３人の打楽器奏者。和太鼓と、キューバのコンガスとティンバレス。それぞれに叩くリズムと音色のハーモニーが心地よい。それにフルートや篠笛がしっとりから傍若無人まで絡み合う。楽しいライブだった。発見は、サザエさんのテーマソングのタンタカタカタカの最後はティンバレスの一撃だった。
前回のFuefuki-KANA
kojima-dental-office.net/blog/20190404-11392#more-11392
TRIPLEBOZE
www.youtube.com/watch?v=bn9fYlJnjVs
2011年09月19日（月）
r.tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17000105/
久しぶりにカツ丼を食べたくなり、「ぶんぷく」へ。いつ立ち寄っても満員だ。記憶も定かではないが、学生時代から通っている。４０年ほど経つかもしれない。当初はおばあさんと３人だった。
ガスコンロの上に親子鍋が５つ、いつもの風景。親子鍋にダシつゆとスライスした玉ねぎを入れて煮る。衣をつけてトンカツを揚げる。それを大きな包丁でさくさく切り、軟らかくなった玉ねぎの上に素早く乗せ、卵を溶いてふわっと掛け、短時間の強火で半熟にする。そして、丼のご飯の上へ移動。計算された長年の無駄のない動き。懐かしい味、トンカツのさくさく感、玉子の食感、刻み海苔の香りが堪らない。満足と幸せをいただいた。 続きを読む
2015年03月01日（日）
www.k-kuu.com/
１日（日）東京小岩 キッチンくうにて夕食。古民家の小部屋、掘りごたつ。斬新なアレンジ料理。うまい。 続きを読む
2014年08月21日（木）
診療を終え、久し振りに斉やへ。夏の趣向を楽しむ。鮎の煮浸しと開き風干し、うなぎの半助鍋、梅貝の吟醸和えとお造りを満喫。また、白山堅豆腐床漬けをほんの少し口に含んだ時、濃厚で芳醇なチーズのような味わいに、これが豆腐なのかと驚く。 続きを読む
