2024年09月02日（月）

tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17004291/
　１日（日）高校の同級生と武蔵のワインとフランス料理の店　シャトーでディナー。２６年も続く老舗。エムザの立体駐車場１階奥にある、常連さんが会話を楽しむ隠れ家。最近では観光客も訪れる。レトロ感溢れるカウンターに１５席。コースの５０００円にアッパレ。どれもこれも美味い。まぐろときゅうり、鮑と牡蠣、カボチャのスープ、牛肉赤ワイン煮、アーモンドのブラマンジェ。

　アラカルトも充実。季節ごとに変わる黒板メニューのバラエティにオーナーシェフの技量が伺える。一番のお気に入りは白子焼き。とろける甘みと香ばしさが抜群。牡蠣のチーズ焼きと天使の海老ソテーも最高。４，５年前にシェフとソムリエの２人体制からオーナーシェフ１人体制となり、ランチタイムがなくなった。

　初めてのシャトー
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