2017年12月31日（日）

 　今年は、ササゲが大活躍。若い緑色のサヤに入っている状態のときは、お浸し、和え物や天ぷら、煮物、炒め物などに使え、完熟したマメは赤飯や煮豆に。小豆は黄色の花、ササゲは薄紫色の花。グリンピースや生姜の炊き込みご飯も美味しかった。
　五郎島金時を例年より２，３週間遅く収穫したので、丸々と大きく、収穫量も多かった。来年から金木犀が咲く頃に収穫しよう。金時草が今年初めて越冬して芽を出し晩秋まで収穫できた。ズッキーニの交配をするとしないでは大きさが全く違っていた。
　今年の夏はなんか変だった。金沢太胡瓜の生育があまり良くなく、オクラも今ひとつ発育も悪くパットせず、スイカは昨年は良かったけど、今年は今ひとつだった。

３月１５日（金）いよいよ畑始動。天気のいい日に草をむしり、石灰をまき、肥料を入れ、耕し準備した。絹さや、スナップエンドウ、グリーンピースを定植。玉葱とニンニクは冬越してこれから大きくなる。毎朝大根を下ろし、納豆・麺類にネギをきざみ、残りわずかになってきた。

２０日（月・祝）早朝、霧が立ち込み、辺り一面真っ白。暖かくなってから、種芋（男爵、メークイン、キタアカリ、シェリー、インカのめざめ）を植え付ける。庭の梅も春を告げる。

４月１０日（月）冬越ししたニラが背丈を伸ばし、苺の花が咲き始めた。金時草も今年始めて越冬して芽を出してきた。１ヶ月前に定植したサヤエンドウがようやくツルを伸ばしてきた。

１７日（月）アスパラが顔を出す。採れたてをゆっくり茹でて朝美味しく頂く。ジャガイモも芽を出してきた。

５月４日（木・祝）青空が広がり気持ちよい日が続いている。サヤエンドウや苺の収穫が近づいている。ニンニク、玉葱、ジャガイモもスクスクと成長。茄子、胡瓜、トマト、ゴーヤ、ピーマン類、唐辛子、オクラ、ズッキーニ、里芋、生姜、瓜、落花生などを定植。水まきも始まる。

１６日（火）苺収穫。ジャガイモの花が咲き始め、ズッキーニも小さな実を付ける。ナスもしっかりしてきた。サツマイモとネギを定植、萎れている。

２９日（月）ニンニクの芽初収穫、あの臭いがこたえられない。スナップエンドウは味噌汁にサラダに大活躍。ここ２週間ほど毎朝、苺山盛りにヨーグルト。今晩は特別にパフェ。

６月２日（金）昨晩からすさまじい雨風。玉葱試し堀。かなり大きくなった。

４日（日）グリーンピースを収穫。夜、豆ご飯に。

６日（火）いよいよ夏、胡瓜やズッキーニ収穫。苺はもう終わりかな。
７日（水）ニンニクを収穫。肉に欠かせない。
  

９日（金）早朝、ズッキーニの交配。雄花の花粉をめしべに。するとしないでは大きさが全く違う。
  

１０日（土）ナスも収穫。これから夏野菜本番。
１４日（水）ニンニク６０個収穫。大きく育ちました。暫く自然乾燥。１年足りるかな。

１６日（金）インゲン豆、ピーマンも初収穫。
２０日（火）玉葱１５０個収穫。大きいものや小さいもの、大きさまちまち。紫もある。今日、梅雨入り。
    

２２日（木）トマトも色づく。いろんなものが収穫できるようになる。美味しい。
２３日（金）玉葱を大中小に分別し、大と中を自然乾燥保存。
２３日（金）梅雨の晴れ間にジャガイモを少しずつ収穫。
   

２７日（火）早朝交配、ズッキーニがここまで巨大に。収穫が籠一つでは足りなくなる。２８日（水）パプリカは皮が薄くて美味しい。オクラは今ひとつ発育も悪くパットしない。

７月３日（月）大雨、台風も来そうだ。いよいよゴーヤ。
７日（金）青空、梅雨の晴れ間にジャガイモ掘り。男爵、メークイン、キタアカリ、シェリー、インカのめざめ。
  

２０日（木）メロン収穫。まだ香りしていないから食べ頃はもう少しお預け。
２４日（月）時々豪雨。午後、つかの間の晴れ間に金沢太胡瓜を収穫。今年は生育があまり良くない。

８月７日（月）台風前に唐辛子やハバネロを初収穫。枝豆にビール、最高だね。オクラの花。８日朝、台風接近。雨が少し強くなり、風もわずかに強くなってきた。
    

１４日（月）どんよりした曇り空。この夏なんか変だね。スイカ収穫。昨年は良かったけど、今年は今ひとつ。

１８日（金）ササゲ収穫。若い緑色のサヤに入っている状態のときは、お浸し、和え物や天ぷら、煮物、炒め物などに使え、完熟したマメは赤飯や煮豆に。小豆は黄色の花、ササゲは薄紫色の花。小豆とササゲの違い
yasai-sodatu.net/article/99947243.html

２７日（日）源助大根が萌芽。これから順次、蕪、ニンニク、ジャガイモ、たまねぎと秋の準備が始まる。

９月４日（月）五郎島金時試し堀。葉柄とツルの穂先も採取。ササゲは煮豆に。

１５日（金）大根も大きくなり、選って朝のおつゆに。

１８日（月・祝）台風１８号の影響はほとんどありませんでした。支柱が１カ所倒れたため、ササゲとつる豆の棚が傾きました。加賀のつる豆も旬を迎え収穫しました。

２３日（土・祝）ニンニクを植え付け。落花生を収穫、圧力鍋で調理。ビールのお供に最高。サツマイモの葉柄に、ほのかな甘味が。

２６日（火）清々しい朝。畑で採れたササゲのご飯と安納芋の味噌汁。色が綺麗、美味い。

１０月９日（月・祝）早朝、五郎島金時を収穫。例年より２，３週間遅いので、丸々と大きいし、収穫量も多い。９月初めに試し堀りした時は小さかった。来年から金木犀が咲く頃に収穫しよう。

１５日（日）寒くなってきた。里芋を掘り起こしてみる。今年はまあまあかな。

１８日（水）気が付いたら、椎茸がこんなに大きくなっていました。手のひらサイズ。どう食べようか。

２６日（木）朝、源助大根を収穫。食卓に。

１１月７日（火）朝、生姜収穫。味噌つけて頂く、香りが格別。生姜の炊き込みご飯も。