畑２０１８

2019年01月05日（土）

　３０数年ぶりの大雪に見舞われ、１，２月に畑の収穫できず、高い高い大根やネギを買うことになった。３月になると急に暖かくなり畑の準備は短期集中になった。イチゴは大豊作で、パフェやシェイクでも食べた。夏は猛暑が続き、水まきが大変だったが、夏野菜は順調だった。スイカやメロンが美味しかった。しかし、８月末から９月初めにかけて猛暑から急に涼しくなったからか大根の発芽が悪く３回種をまく。台風が各地で猛威をふるったが、当地への影響はさほどなかった。生産者の強みは、新鮮な食材を欲しいなと思った時に、あっ足りないなと思いついた時、必要なだけ採りに行ける、調理もできること。

３月１５日（木）大雪だったけれど急に暖かくなり、例年通りの畑仕事始動。草をむしり、石灰をまき、肥料を入れ、耕し畝を作り、ジャガイモの準備した。サヤエンドウ、スナップエンドウ、グリンピースを定植。玉葱とニンニクは冬越ししてこれから大きくなる。たっぷりの追肥。葱と大根、蕪は、もう少し食べられるかな。

４月５日（木）畑にアスパラが顔を出す。そろそろ春の収穫。

５月３日（木・祝）ネギはどんどん葱坊主が挙がってきて、食べきれない。苺は花が満開、そろそろ収穫。玉葱やニンニクも大きくなってきた。ジャガイモも急成長。

５日（土・祝）ナス、胡瓜、ピーマン、トマト、ゴーヤ、サツマイモ、金時草、オクラを定植。

１２日（土）苺が色づき、初収穫。これから暫く朝の食卓に。

１７日（木）玉葱とニンニクを試し堀。まだ少し早いかな。苺は旬を迎え、アスパラは少なくなってきた。ジャガイモに花が咲き始め、もう少しで収穫できそう。ネギは苗を植え付け新旧交代。

１８日（金）絹さやとスナップを収穫し朝の味噌汁に。

２１日（月）我が畑のイチゴ大豊作、毎朝そんなに食べきれないから、夜にパフェ
２２日（火）今宵はいちごとバナナのミルクシェイク、天然の酸味と甘み、至福のひととき。

２７日（日）今年初めてブロッコリーを作ってみました。葉っぱはかなり虫にやられましたが、まあまあのできかな。それでも１株に１個しかできないからコスパが悪い。

２８日（月）ズッキーニ収穫。早朝、異なる株の雌花と雄花が同時に咲く、授粉の手間をかける、成功すると大きくなる。出会いが大切。

６月２日（土）キュウリ初収穫、夏野菜の始まり。イチゴやアスパラはもうそろそろ終わりかな。サヤエンドウやスナップエンドウは最盛期。

５日（火）ジャガイモ試し堀。先ず朝は味噌汁に、夜はジャガバター。
７日（木）グリンピース収穫、朝に豆ご飯。

８日（金）丸いズッキーニも収穫。今年初めて、どんなふうに食べようか。雄花と雌花の交配が毎朝の日課。なるべく異なる株から。

１０日（日）ジャガイモを梅雨前に収穫。ナスやピーマン初収穫。

１３日（水）モロッコ隠元も初収穫。朝の味噌汁に。

１４日（木）丸ズッキーニの肉詰め

７月４日（水）小雨がぱらつき、台風の影響か風が出てきた。蒸し暑く身体がだるい。時差ボケが残っているのか、寝付きが悪く変な時に眠い。美味しそうなメロンと米ナス初収穫。

９日（月）グリーンカーテンでは間に合わない、暑い。ゴーヤ収穫、チャンプルに。
２２日（日）暑い夏はやっぱりスイカ。美味い。スイカ太陽は皮が黄色。しかし、畑の水やりが大変。
foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fruit/suikaTaiyo.htm

２４日（火）暑い日が続く。埼玉熊谷では４１度を超えたとか。メロンも豊作、あまーい。

８月１日（水）ずいぶん雨が降らない。畑はカラカラ、水をまいても３㎝ほどしか浸み込んでいない。暑い日にビールと枝豆。

１２日（日）今年はスイカ、メロンが大豊作。スイカ２種類、メロン４種類、それでも毎日毎日ではそろそろ飽きてくる。
１６日（木）サツマイモのツルがかなり伸びてきた。芋掘りはもう少し後。手間暇かけて葉っぱを除いた葉柄を油揚げと炊く。乙な味、生産者の特権。金曜朝、エシャロットを定植。

１８日（土）昨日の雨で一気に涼しくなる。エアコンなくても眠られるようになり、朝も長袖に着替えて畑に。茄子や胡瓜などの夏野菜はひと休み。唐辛子が色鮮やか、収穫時期に。
２４日（金）午前３時頃、台風２０号のすごい風。繁殖し重くなっていたため、畑のマメの棚が一つ倒れた。胡瓜はスカスカしていたため大丈夫だった。他に被害はなかった。

９月７日（金）雨の合間に五郎島金時を試し堀。大きく育って美味しい。源助大根の芽が出てきた。今年は発芽が悪く３回も種をまく。こんなことは初めて。ニンニクを植え付ける。こちらもほとんど芽がでない。追加の植え付け。