2015年12月02日（水）

 　今年は、グリンピースと生姜のご飯、白無花果、大野の里芋が美味しかった。アスパラ、玉葱、プリンスメロン、夏野菜が豊作。ハバネロも良くできたが、あまりにも激辛で嫁入り先探しが大変だった。ニンニクの芽、枝豆二毛作が初体験。ジャガイモの定植が早すぎて寒さに負けて葉が茶色くなった。今年もいろんな作物を畑で作ることができた。失敗を教訓に来年も楽しみたい。

 　２月に入り野良仕事開始。天気のいい日に石灰をまき、籾殻の燻炭・肥料を入れ、耕し準備した畑に、２２日（日）暖かくなってきたのでスナップえんどうの苗を植え付けた。大根とネギはほとんど食べ尽くした。玉ねぎとニンニクはまだまだだ。
 

　３月にはジャガイモを少しずつ定植。例年より少し早く始めた。
　４月８日、桜が満開に咲いているが、寒の戻り。それでも、アスパラは芽を出してきた。サヤエンドウは耐えている。玉ねぎやニンニクも冬を越してかなり大きくなってきた。

早くに植えたジャガイモも芽を出してきたが、寒さの影響で１３日頃には葉が茶色くなってしまった。ほろ苦さをギュツト蓄えた春の恵み、アスパラを頂く。その後も夏過ぎてもグリーンアスパラの収穫が続く。

　５月５日（火・祝）早朝、絹さやを収穫、みそ汁に。スナップえんどうと空豆の花は次々と。

１４日（木）台風の余波で生暖かい風。スナップえんどうを初収穫。シャキシャキの歯ごたえ。その後も１ヶ月以上絹さやとスナップえんどうが成り続ける。

１５日（金）ニンニクが薹（トウ）立ち。ニンニクの芽として頂く。炒めると家中香りに包まれる。シャキシャキ美味い。

１６日（土）雨。朝、摘みたて苺は美味い。１０月頃まで少しずつ朝の食卓に。畑も生き生き。

２９日（金）青空。１０日ほど雨なく、水やりに休みなし。ジャガイモの花が咲き誇り、グリンピースやソラマメが大きくなり、ナスやキュウリも実を付け始めた。

３１日（日）玉ねぎを試し堀。ニンニクの芽、ナスと一緒に炒め物。

　６月１日（月）グリンピース収穫。翌朝、豆ご飯。ふっくら甘い。

４日（木）ソラマメと大量の玉ねぎを収穫。夕飯に美味しく頂きました。

７日（日）朝、ジャガイモ畑の１／３ほどを掘り、男爵、メークイン、キタアカリを収穫。翌日、スタッフなどにお裾分け。

８日（月）午後、雨が降りそうになってきたので、黄色ズッキーニと金時草も収穫。   

９日（火）ニンニク試し堀り。まだ若い。

１５日（月）今朝の収穫。オクラも大きくなった。

１６日（火）朝、赤皮赤肉ジャガイモを収穫。花は紫で、実を付ける。品種は分からないが、コクがあり、しっとり美味しい。玉ねぎも重宝している。

１７日（水）ピーマンも収穫。毎日いろんな野菜が食卓に。

１８日（木）夕方、甘長唐辛子も収穫。野菜生活。ナスも金時草もオクラもそれぞれに風味がある。

１９日（土）朝、ミニトマトが食卓に。それから毎日１０月まで。

２９日（月）ゴーヤ初収穫。これからチャンプルとジュースが続く。

　７月３日（金）インゲン初収穫。野菜が毎日いっぱい。梅雨の季節は無臭ニンニクでパワーアップ。ガーリックライスも。

９日（木）白無花果も大きくなって試食。

１８日（土）台風の影響はほとんどなく、少しの風と雨。プリンスメロンも次々と。茎からぽろりと離れた時が食べ頃。大きいものは甘くて美味しい。小さいものは漬け物に。

２０日（月・祝）朝から暑い。梅雨明けまだかな。夕方から畑に水まき。枝豆初収穫。ビールが美味い。

２９日（水）蒸し暑い日が続く。茗荷の花発見。

　８月は良い天気が続き、毎日朝晩の水やりが忙しかった。ナス、胡瓜などが山のように採れて方々へお嫁入り。２日（日）ハバネロが色づいてきた。ほんの少しでも激辛。でもコクがある。４日（火）葱が太くなってきた。白いところが短いので、砂を山にした。

　９月３日（木）雨の日が続き、茄子や胡瓜がピタリと実らなくなった。サツマイモの葉柄とツルの穂先を採取。そろそろ収穫時期。

１０日（木）晴れ間を見計らって第二陣の枝豆を収穫。源助大根と蕪の種まき。栃木県と茨城県の大雨はすごい。

１６日（水）サツマイモを試し堀。芽が出た小さなジャガイモを植えてみる。阿蘇山も噴火、日本各地に自然災害が続く。２２日（火・祝）連休は良い天気が続く。五郎島金時を収穫。ニンニクホワイト６片を植え付け。

３０日（水）気持ちよい清々しいお天気。源助大根は大きくなった。無農薬だから虫も付いている。二十日大根、ニラと金時草も収穫。

　１０月９日（金）生姜の葉が少し枯れてきたので、掘り起こしてみた。炊き込み御飯がうまい。ニンニクホワイト６片が芽を出してきた。

２３日（金）いい天気で暖かい。玉ねぎの苗１８０本を定植。

　１１月５日（木）１０月は旅に出かけることが多かったため、落花生の収穫期が１ヶ月ほど遅れてしまった。量も実入りも少なかった。でも圧力鍋で茹でたら美味しい。

１１日（水）朝、蕪を摘んで味噌汁に。午後、大野の里芋を試し掘り。煮物に。翌朝味噌汁に。ヌメリが最高。恵みに感謝。スタッフ、知人にお裾分け。

１６日（月）源助大根を収穫。煮物に、おろしに。葉っぱはザクザク切って炒め物。 

２２日（日）夜は畑の恵み。大根、大根の葉、金時草、里芋、ジャガイモ、サツマイモ。

　１２月は寒いけど、晴れ間をぬって、蕪、大根、葱を必要な時に収穫。２日（水）朝、お天気がいい。芽が出てしまったために９／１６に植えておいたジャガイモを収穫。あんなに小さなかったのにこんなに育ちました。恵みに感謝。