のぼるくんの世界

のぼる君の歯科知識

割烹 桶田の夏

2025年09月06日(土)


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 北陸の魚は冬が美味しいが、夏にも食べたいものがある。稚鮎、サザエ、アワビ、岩牡蠣、鰻の白焼き。ぶらり立ち寄り、暑い夏を乗り切ろう。明日立ち寄るよと一言連絡しておけば、これはというものを仕入れてくれる。親子鷹の板さんとの会話も弾む。
 桶田
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 桶田の鱈
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 割烹 桶田 牡蠣の土手鍋
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2019.8.2.
 2日(金)ぶらり桶田

蛸の旨煮
サザエ
稚鮎の塩焼き
アワビ、トマト

岩牡蠣
雲丹ご飯
2024.6.15.
15日(土)片町の桶田で矢原先生と示野先生と待ち合わせ。

鮎、岩牡蠣、赤烏賊酒盗焼き
2025.9.1.
1日(月)ぶらり片町の割烹桶田。

サザエの刺身と壺焼き。鰻の白焼き、茶そば。

 

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