割烹 桶田の夏
2025年09月06日(土)
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北陸の魚は冬が美味しいが、夏にも食べたいものがある。稚鮎、サザエ、アワビ、岩牡蠣、鰻の白焼き。ぶらり立ち寄り、暑い夏を乗り切ろう。明日立ち寄るよと一言連絡しておけば、これはというものを仕入れてくれる。親子鷹の板さんとの会話も弾む。
桶田
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桶田の鱈
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割烹 桶田 牡蠣の土手鍋
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蛸の旨煮
サザエ
稚鮎の塩焼き
アワビ、トマト
鰻
岩牡蠣
雲丹ご飯
2024.6.15.
15日(土)片町の桶田で矢原先生と示野先生と待ち合わせ。
鮎、岩牡蠣、赤烏賊酒盗焼き
2025.9.1.
1日(月)ぶらり片町の割烹桶田。
サザエの刺身と壺焼き。鰻の白焼き、茶そば。
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