名誉院長ブログ のぼるくんの世界

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割烹 桶田 2

2017年01月21日(土)


 009tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17002720/
 21日(土)片町の割烹 桶田。牡蠣の土手鍋。播磨灘ブランド、プリプリ感と濃厚な味わいが抜群。下関のトラフグ、鉄刺の歯ごたえ。白子の焼き具合。絶妙な香ばしさと甘味。箸休めに添えられたクラゲが乙。自慢の一品、定番の鰯。ピリッとした山葵。

 播磨灘牡蠣
www.pride-fish.jp/JPF/pref/detail.php?pk=1400656081
 前回の桶田
kojima-dental-office.net/blog/20091211-3783#more-3783

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子持ち昆布
真丈
鉄刺
かぶら寿し
牡蠣土手鍋

山葵
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