2022年09月25日（日）

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　２４日（土）かほく市のポムポムポムへ。コロナ禍のヨーロッパの旅。色んなことを思い出す。イタリア、骨付きの大きな大きなミラノ風カツレツ。塩、バルサミコ酢、オリーブオイルしかなく、３ん分の１過ぎた辺りからソースが欲しかった。おおきなアンチョビのピッツァが美味かったなあ。トスカーナのワイン（イタリア）はキャンティを思い出す。スイスはチーズフォンデュー、熱かった。シャモニーでのラクレット。慣れてくると、溶けたチーズの削ぎ方が上手くなったなあ。スペイン、ヨットが見えるバルセロナで食べた大きな海鮮パエリア、イカが美味かった。ポルトガル、のどかな漁師町ナザレ食べた焼いた鰯の美味しさにびっくり。我が家の猫も喜びそうだった。ギリシャは、食べるものも美味しかった。ミートボール、コロッケ、ロールキャベツは、ここから日本に伝わって来たのかな。

　ミラノ風カツレツとピザのイタリア
kojima-dental-office.net/blog/20180216-8595
　チーズフォンデューのスイス
kojima-dental-office.net/blog/20180619-9589
　スペイン、ポルトガルの旅
kojima-dental-office.net/blog/20190227-11172
　ギリシャの旅
kojima-dental-office.net/blog/20190313-11796

ポムポム名物前菜盛り合わせ　
イカとマッシュルームのアヒージョ
小さなチーズフォンデュ（野菜・ソーセージ・パン）
豚輝使用ミラノ風カツレツ
具だくさんカプリチョーザ（本日のシーフードや肉類、野菜のおまかせ具材）
　　　　　　　　　　　　　（ムール、イカ、タコ）