のぼるくんの世界

のぼる君の歯科知識

割烹八十八 2

2017年07月27日(木)


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 27日(木)梅雨明けせず蒸し暑い日が続く。高校時代の同級生と半年ぶりの再会。体の調子や最近の出来事を語り合う。落ち着いたカウンターで、夏に涼しさとスタミナを頂く。思いもよらない発想と細やかな工夫を楽しむ。こだわりの食材も活き活き。スタッフの心配りも会話も抜群。

 前回の八十八
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先付  湯葉、雲丹、プチトマト
お椀  トウモロコシ真丈、じゅんさい
向付  やなぎさわら
造里  鮪赤身・トロ、ひらめ、縞海老、のど黒あぶりの握り
焼物  のど黒
八寸    (写真撮り忘れ)稚鮎・黒もずく・トウモロコシのかき揚げ
焼肴  鰻巻き
食事  トマト茶づけ
デザート

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