金澤　一乃松　６

2016年12月01日（木）

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　１日（木）夕方、金沢駅近くの「金澤　一乃松」へ。お香　二条に癒される。カウンターで花板の真心をいただく。表面がうっすら凍るくらいで１０日間熟成させたクエは旨味抜群。白子の炙り具合と大根に染み渡る出汁に満足。香箱のご飯は最高だった。