2016年02月06日（土）

 http://www.ikkon-kanazawa.net/
　２／６（土）片町の一献にて野村　修一先生を囲む会。楽しい歓談が時間を忘れさせた。最初の牡蠣茶碗蒸しから度肝を抜かれた。旨味を凝縮した中にも優しさがあり、一口で幸せになった。白子の目利きの素晴らしさに感服。蕪のみぞれ仕立てに、鰯のつみれに出汁のうまさが光る。セリとサヨリに一足早い春。自家製うぐいす餅に真心を頂く。
　野村修一先生講演会「そうだったのか！ 無歯顎補綴治療　＜応用編＞」
kojima-dental-office.net/20160207-2845#more-2845

献立
牡蠣茶碗蒸し
梅貝ぬた
八寸　鯖寿司、鰤ハム、つぼみ菜、白子ポン酢、セリごま和え
蟹真丈みぞれ仕立て
サヨリ昆布〆
アジお造り
柳鰆塩焼き
鰯のつみれ
じゃこ芽キャベツ御飯
うぐいす餅