2019年05月29日（水）

kojima-dental-office.net/blog/20160130-1411#more-1411
２８日（火）石川県保険医協会新旧役員歓送会を開催。開会の挨拶に始まり、降板する理事への謝辞と花束贈呈、退任の挨拶。新会長の挨拶に続き、新任の挨拶。格調高い生き方や体験談など話題が豊富。事務局からは意外なエピソードや独唱。乾杯時にちょっとしたハプニング、本人にとっては一大事。燻製を堪能し美味に浸る。談笑に花が咲き、和気あいあいの楽しい、あっと言う間の３時間だった。

メニュー
前菜盛り合わせ
　燻製ポテトサラダ、燻製いぶりがっこ、バイ貝の燻製、スモークサーモン
　燻製香るカツオのたたき、大山鶏のガランティーヌ、仔羊のパテ
前菜　季節野菜と魚貝の燻製　コンソメジュレがけ
魚料理　オマール海老と甘鯛のポアレ　オリーブのソースとパプリカのピューレ
肉料理　三種のお肉グリエ
　　　　黒毛和牛モモ肉、イベリコ豚肩ロース、川俣軍艦モモ肉
ご飯もの　燻製カレー＆ガーリックライス
デザート盛り合わせ　クレームブリュレ、ベイクドチーズケーキ、ピスタチオアイス