2016年05月26日（木）

                                             ２０１６．５．２４．～２６．
　４０年ぶりに八ヶ岳。かっての清里ブームは去っていたが、飯盛山からの絶景は変わらなかった。これほどまでに３６０度見渡せる所は他にはない。９０分で登れたところが、１２０分もかかるようになった年齢も現実。新しい息吹もある。星野リゾート、キースへリング美術館、サントリー白州蒸溜所など。
　清里への旅　１９７７年１０月７～９日
kojima-dental-office.net/blog/19771009-3219#more-3219
 

５／２４（火）朝、八ヶ岳を目指して列車を乗り継ぎ小淵沢へ。駅の観光案内所で情報収集。紹介してもらったそば屋まで歩く。のどかな「食彩工房　雅」で自然の恵みを戴く。タラの芽、ウド、ヤーコン、イタドリ。優しい手打ちそばが美味い。     

    食後にタクシーで、中村キースへリング美術館へ。森林の中に独特な形と色の建物が際だつ。素直な感性と原色の対比に触れる。お土産にモンローのマグネット。そこから１０分ほど歩いて、道の駅　小淵沢へ。フローズンヨーグルトで一息。        

　そして、リゾナーレ八ヶ岳。建物の構造、部屋と施設の位置関係に最初戸惑う。ピーマン通り添いの部屋までの階段もきつい。慣れると気にならなくなった。

　夕方、リゾナーレ八ヶ岳のアクティビティガイド二人と湧水散歩。森のにおい、湧水の音、勢いある流れ、鳥のさえずり、木漏れ日、自然の息吹に癒される。かって、この地に稗之底古村があり、用水路を造り豊富な水を利用し栄えた。        

　夜、「OTTO　SETTE」にて野菜の個性を生かし、色鮮やかなイタリアン。ソムリエの料理に合わせたワイン。柑橘のさっぱりした白「イケノ　ミエ　シャルドネ　２０１３」記憶に残したい絶品。この豊かさは今まで味わった中で一番。うまい。            

５／２５（水）朝、２時間に１本の小海線で清里へ。清里駅からの道に少し迷い、山頂まで時間内に登れるか不安。富士山が見えると俄然元気になった。飯盛山の登りは２時間、下りは１時間半。山頂からの３６０度の大パノラマに大感激。富士山、八ヶ岳、南アルプスなどなど。帰りは電車時間との分単位の攻防にすねが痛くなる。

ホテルに戻り、ランチ。何十年ぶりにプールで泳ぎ、ジャグジーで体と心をほぐす。

　夕方、サントリー白州蒸溜所の工場見学。いろんな形の蒸溜釜から個性豊かなモルト原酒を作る。様々な木材の樽で貯蔵・熟成する。４年から１２年では琥珀色が濃くなり、量が減る。それらの組み合わせをテイスティングして作られる白州。貯蔵年数も超えてブレンドするので、何年物と特定しない。実際にテイスティング、面白い。ハイボールの正しい作り方も学ぶ。

　 夜、ほうとう松木坂へ。山梨を堪能。馬刺しとＢ級グルメ鳥もつ。〆に南瓜のほうとう。野菜の多さにビックリ。起源は武田信玄の陣中食。満足満腹。

５／２６（木）ＹＹグリルの朝食後に散策、のんびり。お土産にブーツ猫。帰路に向かう。

　タクシーについて一言 お迎え料金がスリップ制で、初乗り料金７３０円。動いた瞬間に運賃が８２０円となる。割高感があった。また、小淵沢タクシーのドライバーは、大きな荷物が見えても、車外に降りてくることもなく、お願いしなければ後ろのトランクを開けてももらえず自分で荷物をトランクに入れなければならなかった。初めての経験だった。無線のやりとりも運転も荒かった。 一方、大泉タクシーは違和感なく、一般的な対応だった。そのひとり秋山さんは八ヶ岳の大好きな、心健やかなドライバーだった。

スケジュール
５／２４
　金沢7:48発  かがやき５０４号8:53着　長野9:00発　しなの６号　9:50着　松本
松本9:54発　あずさ１２号　10:40着　小淵沢

　中村キースへリング美術館
www.nakamura-haring.com/
　道の駅　小淵沢
mkobuchisawa.jp/
　
　湧水散歩
risonare.com/activity/index.php
  稗之底古村
www.town.fujimi.lg.jp/kanko/walking_03.html

５／２５
　小淵沢　7:49発　普通　8:13着　清里　12:05　普通　12:27　小淵沢
飯盛山
www.kanko-nobeyama.jp/enjoy/meshimori/meshimori.html

サントリー白州蒸溜所
www.suntory.co.jp/factory/hakushu/

５／２６
 小淵沢　11:37　普通　12:35着　塩尻　12:55発　しなの９号　13:53着　長野
長野　14:52発　はくたか５６５号　16:16着　金沢

宿泊
５／２４，５／２５
　星野リゾートリゾナーレ八ヶ岳
risonare.com/

食事
５／２４
　食彩工房　雅
www2.nns.ne.jp/pri/s-miyabi/

　「OTTO　SETTE」
　野菜とワインのマリアージュコース料理「Vino e Verdura」
risonare.com/cuisine/ottosette.html
　イケノ　ミエ　シャルドネ　２０１３
www.mieikeno.com/products/detail.php?product_id=22

５／２５
ＹＹグリル
risonare.com/cuisine/cuisine07.html
　ほうとう　松木坂
tabelog.com/yamanashi/A1902/A190201/19000394/dtlrvwlst/6332157/?lid=unpickup_review

５／２６
ＹＹグリル
risonare.com/cuisine/cuisine07.html