2016年09月10日（土）

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　１０日（土）池田町の住宅街にひっそり佇む「天ぷら　小泉」へ。先付甘海老の漬け具合。揚げた焼き海苔の香ばしさと引き立つ雲丹の甘味。定番の海老は間違いない。旬の北海道産スナップエンドウで箸休め。鱚ののホクホク感とむかごの懐かしさ。松茸の歯ごたえ。鱗を揚げた食感のおもしろさ。無花果の柔らかさとふっくらした穴子。天ぱら御飯はもう一膳。１人の板さんが８席の間を持たせるのは大変そう。お任せのみ。

          
甘海老とイクラ
揚げた焼き海苔に雲丹添えて
巻きエビ
スナップエンドウ・トマト・らっきょう
鱚・むかご
松茸・海老の頭
鱗付きの甘鯛・オクラ
白無花果と鱧
穴子
天ぱら・赤出汁
ルビーロマン・柑橘