名誉院長ブログ のぼるくんの世界

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梅の花 2

2012年08月12日(日)


いろどり冷やし豆腐 お盆に家族揃い、12日(日)に還暦祝を梅の花で開く。石畳を通り抜け、暖簾をくぐる。畳廊下を進み、個室に案内される。暫くすると、雪見から覗く箱庭に明かりが灯った。
 いろどり冷やし豆腐は蒸し暑い日にピッタリだった。ジュレのさっぱり感とガラスの器が涼をより感じさせた。また、そのなめらかさが、細かく刻んだ野菜の食感によって一層際立ち食を進ませた。
前回の梅の花
kojima-dental-office.net/blog/20120211-2163#more-2163

焼き茄子豆腐 すずきの昆布〆 とうふしゅうまい 鰹寿し 鮎の塩焼き 夏野菜と鱧のチリ酢 黒毛和牛ロースの溶岩焼き もろこしと黒米の炊き込み御飯 デザート二種

小鉢三種
 焼き茄子豆腐
 金時草と蛸の味噌掛け
 金糸瓜と海素麺の吸酢仕立て
すずきの昆布〆
名物とうふしゅうまい
鰹寿し
いろどり冷やし豆腐
鮎の塩焼き
冷製冬瓜の海老そぼろあん掛け
夏野菜と鱧のチリ酢
黒毛和牛ロースの溶岩焼き
汁物
もろこしと黒米の炊き込み御飯
香の物
デザート二種
 豆乳マンゴーアイス
 抹茶ようかん

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